Diendanraovataz.net - Diễn đàn rao vặt - Đăng tin mua bán - Quảng cáo miễn phí - Hiệu quả - Kì Ăn chơi thời gian này, tỉnh Phú Yên chính xác là một địa điểm cực kì được yêu thích .Bước ra nhờ phim truyện “ Tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh” đình đám, không đơn giản chỉ đã có cảnh sắc làm xôn xao tâm hồn du khách mà còn do những món thủy hải sản chỉ cần nói tới thì mọi người cũng sẽ nhớ tới Phú Yên. Nhắc tới bò một nắng, ngay chính nhờ tên gọi lập tức đem lại cho người ta sự hiếu kì, phải tưởng tượng ngay tới món đặc sản món ngon này. Vậy bò một nắng thường được biết đến chính là gì? tại sao lại sở hữu tên gọi như thế? Bò một nắng- bò 1 nắng 2 sương có thể còn gọi là bò xé tay Củng Sơn. Thành Phần để chế biến thành Bò 1 nắng chính xác phải là bò từng được chăn thả tại núi Hoà Sơn- với đặc điểm rất săn chắc,ít nước và vị tự nhiên.Thịt thì cần lựa những phần chứa bản thịt phát triển, dài như thịt bụng, lưng. Nguyên liệu sau lúc lọc bỏ bì cùng mỡ, làm sạch sau đấy khử mùi với việc xát gừng thui vào tảng thịt.Chia nhỏ thành từng lát thịt to khoảng bằng bàn tay.Sau khi hoàn thành các miếng thịt vừa khổ, mang ướp cùng những gia vị: súp thơm, tiêu xay, ớt bằm, sả băm, đường.... Xếp tất cả vào bát to, mang cất vào tù mát khoảng 6- 8 giờ. Bước kế tiếp chính là phơi nắng, dưới cái nắng giòn tan thuộc về mảnh đất Phú Yên, đơn giản chỉ cần phơi chừng một thời gian ngắn để đối với thịt se lại sẽ được. Trước khi nếm thử, mang bò nướng bằng vỉ với than củi, khi nướng nhanh tay đảo cho đến lúc mùi thơm ngào ngạt, lấy bò ra, dùng chày hoặc sống dao nện đến khi mềm ra, bày ra đĩa và cùng nhau thưởng thức. Một đặc sản thơm ngon không thể nào thiếu đồ gia vị đi kèm cũng như bò một nắng không thể nào thiếu muối kiến . Kiến vàng (hay còn được biết đến là kiến càng) chính xác là loại côn trùng chuyên sống trên cây trên núi hoặc các vườn của người dân. Kiến sau khi thu gom, đem lên chảo đảo kiến và trứng kiến. sau đấy cho thêm muối chanh vào cối rồi xay nhuyễn cùng 1 loại lá rừng đặc trưng được gọi là lá then len (tên gọi riêng có của người dân tộc). Xé một miếng bò xe tay, chấm vào chén gia vị đặc biệt rồi khám phá với các kiểu rau để cảm nhận thịt bò mềm lại ngọt hòa vào cái đậm đà tuy nhiên chua thanh thuộc về muối kiến rất ngon miệng Nhâm Nhi một miếng thịt bò hay siêu gia vị , thưởng thức vị ngon thơm, ngọt của thịt bò hoà cùng hương vị chua nét đẹp thuộc về muối, khiến cho bạn muốn ăn mãi ko thôi. bạn có thể mua về nấu quà lưu niệm bạn bè, thân hữu, mức giá cả một kí bò xé tay khoảng ngót triệuđ Trải nghiệm hơn nữa: đường đi nhà thờ mằng lăng
