Sodium Benzoate (Mốc Mỹ hạt) chất bảo quản E211 Sodium Benzoate còn gọi là Natri benzoate, E211, có công thức hoá học NaC6H5CO2, dạng bột màu...
Glycine phụ gia thực phẩm điều vị Glycine tên gọi khác là Gly, G, axit Aminoethanoic, axit aminonacetic, Glycocoll, glycosthene có công thức hoá...
Lecithin E322 Lecithin còn được gọi làlecithol,vitelin, kelecin, granulestin, dạng chất lỏng sệt, màu nâu, không mùi. Là chất béo cần thiết cho...
Màu thực phẩm Food Color Màu thực phẩm Food Color là những chất có màu được dùng làm phụ gia thực phẩm được phân ra làm hai loại chính phẩm màu...
Chất điều vị I+G Chất điều vị I+G với tên gọi khác là siêu bột ngọt hay 631, dạng bột tinh thể màu trắng cùng họ với bột ngọt nhưng đem lại vị...
Sodium Citrate - E331 Na3C6H5O7 Sodium Citrate còn có tên gọi khác là Natri Citrate, Trisodium Citrate, Citrisodine, Trisodium salt, là muối...
Sodium Carboxy Methyl Cellulose CMC E466 Sodium Carboxy Methyl Cellulose còn gọi là CMC chất tạo đặc có công thức hoá họcC6H9OCH2COONa được kí...
Sorbitol C6H14O6 Sorbitol có công thức hoá học C6H14O6 có tên gọi khác là đường đơn Sorbitol dạng chất lỏng màu trắng, không mùi, vị ngọt dễ...
Đường Dextrose monohydrate phụ gia tạo ngọt thực phẩm Đường Dextrose monohydrate có công thức hoá học C6H12O6có tên gọi khác là D-glucose,...
Phụ gia thực phẩm Phụ gia thực phẩm thường là các chất tổng hợp được bổ sung vào thực phẩm để bảo quản, tăng thêm hương vị, tạo hương, mùi, cải...
Dãn cách tên bằng dấu phẩy(,).