Tác dụng của sữa chua dành cho sức khỏe có thể bạn chưa biết

Diendanraovataz.net - Diễn đàn rao vặt - Đăng tin mua bán - Quảng cáo miễn phí - Hiệu quả - Sữa chua là một sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và luôn được nhiều người chọn lựa để bổ sung cho cơ thể. Nhưng ngoài những tác dụng của sữa chua thông thường như tăng cường miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hóa thì còn rất nhiều công dụng khác mà có thể bạn chưa biết. Và dưới đây là tất cả những tác dụng của sữa chua đã được giới khoa học công nhận.

Giới thiệu về sữa chua

Sữa chua là thực phẩm rất được ưu chuộng hiện nay
Sữa chua thực chất là sữa bò tươi hoặc sữa được pha theo một công thức sao cho lên men với những chủng vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Chính vì vậy mà tác dụng của sữa chua luôn được rất nhiều người quan tâm.

Quá trình của lên men sữa chua được hiểu đơn giản đó là đường Lactoza chuyển thành đường glucoza. Sau đó thì các đường đơn này sẽ chuyển thành axit Piruvic, rồi cuối cùng thành axit lactic.

Sữa chua vốn có giá trị dinh dưỡng cao, bản thân nó đã chứa đầy đủ protein với nhiều axit amin cần thiết như Lysin. Ngoài ra các dưỡng chất Glucid, Lipid, muối khoáng, vitamin nhóm B, A. Tất cả ngoài giá trị dinh dưỡng thì có giá trị chữa bệnh rất tốt, cụ thể là các bệnh về đường ruột.

Những tác dụng của sữa chua đối với sức khỏe
Ngăn ngừa loãng xương

Sữa chua có tác dụng ngăn ngừa loãng xương
Ngăn ngừa loãng xương là một trong những tác dụng của sữa chua dành cho sức khỏe của bạn. Sự rắn chắc của xương là một điều quan trọng giúp bạn hoạt động và cử động tốt hơn. Và những vi chất là canxi và vitamin D trong sữa chua sẽ giúp bạn tăng cường mật độ xương. Những vitamin và khoáng chất này vô cùng hữu ích để ngăn ngừa tình trạng loãng xương.

Sữa chua còn cung cấp một lượng protein dồi dào. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ ít nhất những thực phẩm như sữa chua hàng ngày giúp duy trì khối lượng xương và sức mạnh nâng đỡ.

Giảm cholesterol trong máu
Cholesterol đóng vai trò quan trọng liên quan đến mạch máu. Đồng thời nó ảnh hưởng gián tiếp đến tim mạch của bạn. Khi lượng cholesterol cao sẽ gây tắc mạch máu, từ đó ảnh hưởng đến hiệu quả bơm máu đến tim và những bộ phận khác trong cơ thể.

Tác dụng của sữa chua là đóng vai trò cung cấp những vi khuẩn có lợi có khả năng phân hủy được axit mật. Axit mật vốn là dịch tiêu hóa chứa cholesterol. Nó đẩy lượng cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể và cân bằng giữa 2 loại tốt, xấu. Từ đó đảm bảo vận hành tốt của lưu lượng máu khi thành mạch ổn định.

Tăng cường hệ tiêu hóa
Nhiều loại men vi sinh được tìm thấy trong sữa chua sẽ làm giảm những triệu chứng khó chịu của hội chứng IBS (hội chứng ruột kích thích). Đây là một trong những rối loạn phổ biến ảnh hưởng đến đại tràng.

Cải thiện miễn dịch, nâng cao sức đề kháng
Probiotic có trong sữa chua được minh chứng giảm viêm hiệu quả và các triệu chứng rối loạn đường ruột. Men vi sinh có trong sữa chua còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm khả năng mắc bệnh.

Đặc biệt những đặc tính tăng cường miễn dịch của sữa chua từ magie, selen và kẽm còn giúp tăng cường đề kháng, giảm bệnh tật.

Kiểm soát cân nặng

Sữa chua có trong thực đơn của những người ăn kiêng giữ dáng
Mặc dù sữa chua không phải là thực phẩm giảm cân. Nhưng nó cung cấp đạm, canxi và vi chất dinh dưỡng để giảm nguồn năng lượng đưa vào từ các thực phẩm khác nên nó giúp kiểm soát cân nặng, hạn chế tăng cân.

Bảo vệ răng lợi
Những loại sữa chua không đường sẽ không ảnh hưởng đến răng. Đồng thời các chất axit litic có trong sữa chua sẽ góp phần bảo vệ nướu rất tốt. Kể cả những loại sữa chua có đường thì cũng không gây hại cho răng của bạn.

Chữa cảm lạnh
Probiotic có trong sữa chua sẽ giúp chống lại các bệnh cảm cúm thông thường. Bạn nên sử dụng sữa chua thường xuyên sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn và tránh được những bệnh cảm cúm. Khi bị bệnh thì có thể sử dụng sữa chua để bổ sung vitamin A, B12 và C để phục hồi sức khỏe nhanh hơn.

Tốt cho hệ tim mạch
Chất béo bão hòa với một lượng nhỏ axit béo không bão hòa đơn được tìm thấy trong thành phần sữa chua. Và việc tiêu thụ chất béo bão hòa từ những sản phẩm sữa nguyên chất sẽ làm tăng cholesterol HDL tốt và bảo vệ sức khỏe trái tim của bạn. Nhiều nhà khoa học cũng cho rằng sữa chua giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh tim.

Giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng
Những lợi khuẩn có trong sữa chua giúp bạn ngăn ngừa bệnh ung thư đại trực tràng. Cụ thể là có một loại lợi khuẩn probiotics có công năng khử chất độc gây ung thư và trong đó có ung thư đại trực tràng.

Những nghiên cứu của các nhà khoa học Nga cho thấy rằng sữa chua có khả năng kích thích hoạt động miễn nhiễm và phòng chống ung thư hiệu quả.

Chống loét dạ dày
Các axit lactic có trong sữa chua sẽ có chức năng kìm hãm sự phát triển helicobacter pylori. Mà helicobacter pylori là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh dạ dày. Bên cạnh đó, việc ăn sữa chua nhiều còn giúp tăng cường vi khuẩn có lợi, thúc đẩy tiêu hóa tốt và giảm các triệu chứng đau dạ dày.

Những tác dụng tuyệt vời của sữa chua đối với da mặt
Tẩy tế bào chết

Sữa chua là nguyên liệu không thể thiếu khi tẩy tế bào chết
Sữa chua là một trong những nguyên liệu tuyệt vời được sử dụng trong các cách tẩy tế bào chết cho da mặt. Bởi thành phần của sữa chua có chứa axit lactic giúp loại bỏ tế bào da chết.

Tẩy da chết không chỉ giúp làm sáng da tự nhiên mà còn hạn chế những nguyên nhân gây mụn. Đồng thời giúp da hấp thụ những dưỡng chất tốt hơn.

Trị thâm và giảm mụn trứng cá
Vitamin C có trong sữa chua là một thành phần rất tốt để trị thâm mụn. Với da bị mụn trứng cá thì những hoạt chất kháng viêm của sữa chua sẽ giúp da giảm hẳn mụn và se khít lỗ chân lông.

Mờ nếp nhăn
Axit lactic giúp làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn bằng cách se khít lỗ chân lông. Tẩy tế bào chết với sữa chua sẽ làm cải thiện làn da, từ xỉn màu trở nên mềm mại, trắng sáng. Thêm vào đó lượng vitamin B có trong sữa chua giúp sáng da, hỗ trợ tăng trưởng và tái tạo lại tế bào.

Xóa mờ vết cháy nắng
Sữa chua là cách chữa da bị cháy nắng tuyệt vời. Nếu bạn thuộc tuýp người có da dễ bị bắt nắng thì sữa chua sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này.

Lượng kẽm có trong sữa chua sẽ giúp làm mờ vết cháy nắng. Nếu thêm một vài giọt tinh dầu hoa cúc nữa thì hiệu quả sẽ càng vượt trội.

Hạn chế lão hóa sớm
Lượng axit lactic trong sữa chua sẽ giúp tẩy da chết và se khít lỗ chân lông.

Tạo một hỗn hợp sữa chua với dầu ô liu theo tỷ lệ 1 muỗng canh dầu ô liu: 4 muỗng sữa chua. Thoa hỗn hợp này lên da khoảng 30 phút, sau đó rửa lại với nước ấm. Áp dụng cách này khoảng 3 lần/tuần sẽ mang lại hiệu quả đáng ngờ.

Đối tượng nào không nên ăn sữa chua?

– Người mẫn cảm, người dễ bị di ứng: Có thể gây ra phản ứng như nổi mề đay, sưng hay sốc phản vệ.

– Người bệnh tiểu đường: Một số loại sữa chua có chứa lượng đường bổ sung cao. Lượng đường dư thừa này sẽ làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn chẳng hạn như tăng đường huyết.

– Người không dung nạp lactose: Những người không tiêu hóa được chất này sẽ có những triệu chứng khi dùng sữa chua đó là tiêu chảy, đau bụng, buồn nôn,…

Cách bảo quản sữa chua đúng cách
Để phát huy tối đa tác dụng của sữa chua, bạn cần phải bảo quản chúng cẩn thận. Nhiệt độ tốt nhất để lưu trữ sữa chua là từ 6 – 8 độ C. Mức nhiệt độ này sẽ giúp cho sữa chua luôn giữ được độ mịn, không bị mất đi chất dinh dưỡng. Nhiệt độ thường sẽ khiến sữa chua bị hỏng ngay lập tức.

Nên sử dụng sữa chua từ 30 phút đến 1 giờ sau khi ăn. Tuyệt đối không được ăn sữa chua khi đang đói bụng. Khi mua về, bạn nên sử dụng trong vòng 1 tuần, bởi để càng lâu thì những thành phần dinh dưỡng của sữa chua sẽ bị biến chất và hao hụt. Sữa chua chỉ thực sự phát huy hết tác dụng khi được sử dụng ở nhiệt độ thích hợp.

Ngoài ra, đừng quên xem kỹ thời hạn sử dụng của sản phẩm được in trên bao bì để đảm bảo sử dụng sữa chua một cách an toàn.

Tổng kết
Sữa chua vốn là sản phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Và đi kèm với những chất đó chính là tác dụng của sữa chua dành cho cơ thể nói chung và làn da nói riêng. Chính vì vậy, hãy thường xuyên bổ sung sữa chua vào sau các bữa ăn hoặc bạn cũng có thể sử dụng nó tạo thành những hỗn hợp dưỡng da tuyệt vời.