Điểm tên những thực phẩm tốt cho người bệnh gan và cách phối hợp để đạt hiệu quả cao

Diendanraovataz.net - Diễn đàn rao vặt - Đăng tin mua bán - Quảng cáo miễn phí - Hiệu quả - Gan nhiễm mỡ là căn bệnh do lượng chất béo tích tụ trong tế bào gan tăng cao đột biến hơn mức bình thường cho phép (vượt quá 5% trọng lượng gan). Thông thường mỡ trong gan chiếm khoảng 3-5% trọng lượng gan. Khi lượng mỡ trong gan chiếm 5-10% là gan nhiễm mỡ độ 1; 10-25% là độ 2 và trên 30% là độ 3. Đây là căn bệnh lành tính, có thể chữa khỏi, tuy nhiên nếu chủ quan, không điều trị kịp thời và đúng cách, các biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra. Người bệnh gan không những cần đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể, mà còn cần có sự phối hợp giữa các loại thực phẩm để đảm bảo nguồn dinh dưỡng luôn phong phú.

Điểm tên những thực phẩm giúp bảo vệ gan

Nấm: Có rất nhiều chủng loại, tính bình, vị ngọt, hàm chứa các loại đường, vitamin, protein, chất béo và muối vô cơ. Thực nghiệm đã chứng minh các loại đường trong đó có tác dụng điều tiết miễn dịch, chống khối u, là một trong những món ăn rất tốt cho người mắc bệnh gan.

Cà chua: Thuộc họ cà, tính bình, vị chua ngọt, giàu protein, chất béo, muối, niacin, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2 và carotene. Có tác dụng thanh nhiệt giải độc, mát máu bình gan.

Cà rốt: Tính hơi ấm, vị ngọt, giàu vitamin A gốc caroten, và dầu dễ bay hơi. Là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, lợi cho dạ dày và hệ tiêu hóa, tăng cường vitamin A cho bệnh nhân gan, giúp phòng tránh ung thư.

Bí đao: Tính hàn nhẹ, vị ngọt, có chứa protein, vitamin, adenine, acid nicotinic, vỏ bí giúp lợi nước tiêu phù, hạt có thể tiêu mụn nhọt, tiêu đờm trị ho; bí giúp thanh nhiệt giải khát đồng thời có thể dùng để giải độc cua, cá.

Rong biển: Tính hàn, vị nhạt. Rất giàu iốt, acid alginic, các vitamin, protein và chất béo… Theo kết quả nghiên cứu nó có thể nâng cao khả năng ức chế sự kết tập tiểu cầu và quá trình oxy hóa lipid, chống viêm loét.

Bắp cải: Tính bình, vị ngọt. Hàm chứa vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, ngoài ra có chứa carotene, vitamin E, có tác dụng rất tốt cho cả những bệnh nhân loét dạ dày và tá tràng.

Nguyên tắc phối hợp các thực phẩm để đạt hiệu quả điều trị cao

Người bệnh gan do ở công năng tiêu hóa có những khác biệt như: Xuất hiện hiện tượng không muốn ăn, khó tiêu hóa, buồn nôn, ỉa chảy..., cho nên cho dù thế nào cũng phải tận dụng đầy đủ dinh dưỡng từ protein, vitamin để cung cấp nhiệt lượng cho cơ thể.Bảo đảm sự cân bằng dinh dưỡng, không ăn quá nhiều một loại thực phẩm. Ví dụ, có người chỉ thích ăn cơm với một món thức ăn, như vậy là không tốt cho sức khỏe vì như vậy là không tốt cho sức khỏe vì như vậy không cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.Tiêu chuẩn của sự phối hợp thực phẩm cân bằng là kiểm tra xem nhu cầu về dinh dưỡng trong một ngày của một người là bao nhiêu để đáp ứng đầy đủ.Người bệnh gan cũng cần phải tuân thủ theo đúng tiêu chuẩn này, để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, tăng cường sức đề kháng.