Diendanraovataz.net - Diễn đàn rao vặt - Đăng tin mua bán - Quảng cáo miễn phí - Hiệu quả - Bạn có biết, Cà ri gà là món ăn có nguồn gốc xuất xứ từ Ấn Độ nhưng khi du nhập vào Việt Nam nó đã trở thành món ăn ưa thích của nhiều người. Miếng thịt gà được tẩm ướp kỹ càng, thấm đượm mùi nước cốt dừa béo ngậy, chấm với bánh mì, thêm chút muối ớt chanh thì còn gì tuyệt bằng Bí quyết nấu Cà ri gà “ngon tuyệt” Nguyên liệu - Thịt gà ta: ½ con (cỡ 1kg) - Hành tây, Cà rốt: 1 củ nhỏ (1/2 củ to) - Khoai tây, Khoai lang: 1 củ vừa, Sả: 2 củ - Bột cà ri: 2 gói - Tỏi, hành khô, ớt - Nước cốt dừa: 100ml (hoặc hơn nếu thích món ăn có vị thật béo) - Sữa đặc, Bột năng: 1 thìa ăn phở - Bánh mì (hoặc bún) - Gia vị, hạt nêm, hạt tiêu 8 Bước thực hiện: Bước 1: Gà làm sạch, bóp với muối và gừng đập dập rồi đem rửa sạch lại với nước. Chặt gà thành những miếng cỡ bằng bao diêm. Ướp gà với 1 chút hạt nêm, gia vị và hạt tiêu. Bước 2: Hành khô và tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành tây lột bỏ vỏ, thái hạt lựu. Sả cắt làm đôi, rửa sạch, chẻ nhỏ. Ớt rửa sạch, thái miếng. Bước 3: Cà rốt, khoai tây và khoai lang nạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng. Ngâm khoai tây và khoai lang vào bát muối loãng cho khoai ra nhựa và khỏi thâm, sau đó vớt ra để ráo nước. Bước 4: Đun nóng dầu ăn, thả khoai lang và khoai tây vào rán cho khoai hơi vàng các mặt thì gắp khoai ra đĩa. Bước 5: Gạn bớt dầu ăn trong chảo vừa rán khoai. Cho hành tây, hành khô và tỏi cùng sả, ớt vào phi thơm. Bước 6: Cho gà vào chảo, thêm 2 gói bột cà ri. Đảo đều cho thịt gà săn lại, sau đó đổ lượng nước ngập ngang mặt gà, đun sôi khoảng 20 phút Bước 7: Cho khoai lang, khoai tây, cà rốt vào đun cho cà rốt chín tới. cho nước cốt dừa và sữa đặc vào đảo đều, để sôi thêm 1phút Bước 8: Hòa bột năng với chút nước, đổ vào nồi cà ri, quấy đều khoảng 1 phút nữa rồi nêm thêm chút hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp Dù thực đơn có năm bảy món gì đó, nhưng sẽ không thể nào thiếu món Cà ri gà vàng hực, mỡ màng, béo ngậy Chúc các bạn thưởng thức món ăn ngon miệng nhé ! ---------------------------------------------------------- CÔNG TY TNHH SX TM XNK VĨNH THUẬN Địa chỉ: Lô 48 - 50A, đường số 3, KCN Tân Tạo, P. Tân Tạo A, Q. Bình Tân, TP.HCM
