Diendanraovataz.net - Diễn đàn rao vặt - Đăng tin mua bán - Quảng cáo miễn phí - Hiệu quả - Chúng ta có thể bắt gặp những quán bán cà phê rang xay ngay tại trên vỉa hè, lề đường ở bất kỳ con phố nào. Nhưng, đó liệu có phải thực sự là cà phê đúng nghĩa hay là các loại cà phê rởm mà chúng ta hay nói vui với nhau là “cà phê bắp”, “cà phê đậu nành” thì lại không có nhiều người dám đưa ra lời khẳng định chắc chắn. Việt Nam là một trong số những quốc gia xuất khẩu cà phê hạt hàng đầu trên thế giới. Thế nhưng, có một sự thực đáng buồn rằng, trong nội địa, nếu muốn tìm cho mình một nơi bán cà phê hạt rang nguyên chất thực sự là khó. Một phần là vì tình trạng pha trộn các loại tạp chất khác nhau như: phẩm màu, caramen, chất tạo bọt, chất tạo vị đắng, chất tạo độ sánh, hoặc thậm chí là đậu nành rang cháy hoặc ngô rang cháy… Phần khác là bởi đa phần khách hàng đều không có kinh nghiệm chọn cà phê nên dù cho có mua hạt cà phê và chứng kiến tận mắt quá trình rang cà phê thì cũng chẳng thể chắc chắn rằng mình chọn được cà phê nguyên chất 100%. Vậy, phải làm thế nào để chọn được cà phê nguyên chất từ vô vàn những địa chỉ bán cà phê hạt rang trên thị trường? Hãy lưu ý tới màu sắc của cà phê: Màu sắc là một trong số những yếu tố thể hiện rất rõ ràng độ nguyên chất của cà phê. Nếu cà phê hạt rang pha lên thu được ly cà phê màu nâu cánh gián, có độ óng ánh cao và không quá sánh thì đó là cà phê có độ nguyên chất cao. Hãy đặc biệt cảnh giác với những loại cà phê mà khi pha lên thành phẩm có màu đen đặc, độ sánh cao vì đó là cà phê có chứa nhiều tạp chất. Hãy quan tâm tới bọt cà phê: Cà phê nguyên liệu nguyên chất khi pha lên cũng sẽ tạo ra bọt cà phê. Nhưng lớp bọt cà phê này có màu nâu tự nhiên và cũng tan dần, sau khi để 1 lát thì chỉ còn lại lớp bọt li ti rất nhỏ trên mặt. Tất cả những loại bọt trắng, bọt đen và lâu tan trong ly cà phê đều là thành phẩm của chất tạo bọt. Hãy để tâm cảm nhận vị cà phê: Khi bạn nếm thử ly cà phê được pha ở một địa chỉ bán hạt cà phê rang nào đó, hãy để ý tới vị cà phê mà bạn nếm được. Với cà phê nguyên chất, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm nồng và vị đắng dịu nhẹ đọng trên đầu lưỡi để lại hậu vị rất lâu và sâu. Còn với cà phê bị pha trộn, bạn sẽ cảm thấy vị đắng chát rất khó chịu và vị đắng này cũng tan rất nhanh chứ không đọng sâu như với cà phê thật. Hãy quan sát bột cà phê khi pha: Nếu bạn để ý tới bột cà phê trong phin thì sẽ thấy rằng, cà phê bị pha trộn, khi rót nước sôi vào sẽ xẹp xuống vì chúng có độ kết dính cao (do các tạp chất), còn cà phê nguyên chất, khi chế nước sôi thường nở lớn ra và sủi bọt nhẹ vì có độ xốp. Kết lại, uống các loại cà phê rởm lâu dài sẽ tổn thương tới sức khỏe. Do đó, vì một cơ thể khỏe mạnh, bạn nên thay đổi thói quen mua cà phê và uống cà phê. Để làm điều này, bạn nên bắt đầu với việc chọn mua cà phê từ một địa chỉ bán cà phê hạt rang uy tín để luôn có cà phê quận 12 chất lượng sử dụng mỗi ngày. CÔNG TY CỔ PHẦN CÀ PHÊ VÀNG ĐEN Địa chỉ: 639/1B Đường An Phú Đông 10 - P. An Phú Đông - Quận 12 -Tp Hồ Chí Minh Điện thoại: 08 381010 27 – 66 85 95 68 Fax : 08 38 10 10 27 Hotline: 0912 79 79 07 - 0918 36 75 36 Email : [email protected] WEB : vangdencoffee.com
