Diendanraovataz.net - Diễn đàn rao vặt - Đăng tin mua bán - Quảng cáo miễn phí - Hiệu quả - Kinh nghiệm du lịch Côn Đảo, bạn không chỉ được nhìn ngắm những bãi biển trải dài đầy thơ mộng mà còn có cơ hội được thưởng thức sự phong phú của ẩm thực. 1. Cá thu một nắng Cá thu Côn Đảo có cái tên gọi khá kêu là “cá thu một nắng” bởi sau khi đánh bắt, ngư dân sẽ rửa nước muối rồi phơi cá chỉ trong một lần nắng và không tẩm ướp thêm bất kỳ chất bảo quản nào. Vì vậy, đặc trưng của cá này là không có mùi tanh như các loại cá tươi khác, nhưng lại cũng không khô cứng như cá khô phơi nắng nhiều lần. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ cá thu một nắng như là kho, rán… đặc biệt cá thu sốt cà chua là món ăn khá được ưa thích, ăn kèm với cơm rất là ngon miệng và tuyệt vời. Cá thu một nắng Côn Đảo. Ảnh: Phước Bình. 2. Mứt hạt bàng Bàng ở Côn Đảo là một loại cây rừng, lá và quả rất là to. Tết đến, người dân còn có thể gói bánh chưng bằng lá của cây bàng. Người dân nơi đây đến mùa sẽ thu hoạch quả bàng đem phơi cho khô vỏ, sau đó đem ra chẻ lấy hạt, tiếp đó đem rang với muối hoặc đường tùy ý. Mứt hạt bàng là một đặc sản nổi tiếng của Côn Đảo. Hương vị mứt thường giòn, bùi, thơm và ngậy một mùi hương rất thú vị, là món quà đặc sản mang đậm dấu ấn nơi này. 3. Cháo hàu Cháo hàu là một món ăn du khách thường truyền tai nhau nhất định phải thử khi đến du lịch Côn đảo - Vũng Tàu. Nguyên liệu chính của một bát cháo hàu là gạo ngon, hạt tròn mẩy, thêm một chút gạo nếp để tạo được độ đặc và sánh. Hàu tươi được đánh bắt từ biển khơi, sau đó làm sạch, tẩm ướp gia vị và xào qua cho ngấm. Khi cháo chín, người nấu đổ hàu đã xào vào rồi nêm gia vị cho vừa ăn. 4. Gỏi cá mập Gỏi cá mập được xem là món đặc sản một khi đã thưởng thức bạn rất khó có thể quên được. Một đĩa gỏi cá mập sẽ cho bạn cảm nhận được hương vị mềm, thơm của cá với vị cay xé của mù tạt và hòa trộn cùng những nguyên liệu tự nhiên của lá mơ, rau ngổ, vị chát chuối xanh, vị chua của cả dứa và khế. 5. Cua mặt trăng Cua mặt trăng là một loại cua có hình dáng khá kỳ lạ, trên lưng có nhiều đốm đỏ màu đậm pha màu hồng tươi. Nếu nhìn kỹ và biết liên tưởng, bạn sẽ thấy nó cũng gần giống với hình thù mặt trăng, có lẽ cũng chính vì vậy mà người ta đã đặt cho nó cái tên này. Cách chế biến phổ biến nhất là luộc hay hấp chín, khi đó thịt cua chấm với muối tiêu chanh thực sự rất tuyệt vời. Tuy nhiên cũng có rất nhiều cách chế biến khác nhau và hấp dẫn cũng không kém như là làm lẩu, nấu canh, nấu bún hay dùng thịt cho vào bánh canh. Mỗi cách chế biến đều đem đến những hương vị độc đáo riêng biệt, thơm ngon, ngọt ngào hơn bởi hương vị vốn dĩ đã rất đặc biệt của loài cua này.
