Diendanraovataz.net - Diễn đàn rao vặt - Đăng tin mua bán - Quảng cáo miễn phí - Hiệu quả - Mật ong là dinh dưỡng dự trữ phổ biến trong hầu hết nhiều gia đình nhằm đề phòng bệnh, điều trị bệnh, thậm chí là nhằm mục đích là giảm cân. Tuy nhiên không phải bà nội trợ nào cũng biết cách bảo quản, thời hạn bảo quản và cách nhận diện mật ong đã quá hạn sử dụng. Mật ong chứa rất một vài chất đồ ăn cần thiết cho thân thể . Sử dụng mật ong điều độ, đúng cách sẽ giúp thân thể khỏe mạnh , tăng cường sức đề kháng cho thân thể . Việc sử dụng mật ong cũng đi kèm với việc bảo quản mật ong. Có một vài ý kiến cho rằng mật ong có thể nhằm mãi mà không bị hư hỏng. Trên thực tế, bất kỳ đồ ăn dưỡng chất nào cũng đều có hạn sử dụng của nó. >>> Nổi mẩn ngứa ở vùng kín nam giới Dùng mật ong bảo quản 23 năm, cụ ông đưa ra cách chữa khỏi bệnh ho nhưng suýt bị suy thận hướng dẫn trên báo Sức khỏe và đời sống cách đây hơn 1 năm, Dược sĩ trần Xuân Thuyết kể một câu chuyện về một cụ ông gần 80 tuổi bị ho suốt 2 tháng không khỏi. Được người ta mách bảo, ông dùng thuốc có thành phần mật ong rừng phân phối cách đây hơn 23 năm để chữa ho. vốn sức khỏe sinh sản là bệnh ho hết chỉ sau 10 ngày nhưng rút cục lại nảy ra căn bệnh khác đáng sợ hơn một vài : suy thận và nguyên nhân được cho đó chính là do mật ong bảo quản đã…23 năm. Cách dễ nhất nhận diện mật ong đã quá hạn sử dụng Qua câu chuyện trên, các bà nội trợ cần ghi nhớ những đặc điểm sau để có thể tránh dùng phải mật ong đã quá hạn sử dụng, gây hại cho sức khỏe các thành viên trong gia đình: - Bằng màu sắc: mật ong thông thường có màu vàng, nhằm mục đích là càng lâu màu càng chuyển sậm về đen, khi thấy mật chuyển màu thì nên bỏ đi. - Bằng cách ngửi: mật ong nhằm lâu sẽ không còn hương thơm ngọt đặc trưng nữa mà có vị đắng hoặc cay, khi ngửi cảm thấy vô cùng khó chịu. - Bằng cách nếm: mật ong thường ngày có vị ngọt xen lẫn chút chua, trong đó vị ngọt là chủ yếu. càng để dài ngày , vị ngọt càng giảm và vị chua tăng lên , một vài trường hợp mật có thêm vị cay do vào men. Khi độ chua còn chấp nhận được thì mật ong tuy không còn được khuyến khích để có thể pha uống nhưng vẫn có thể sử dụng cho một số món ăn; nhưng lâu hơn nữa, khi mật đã lên men, thấy trên bề mặt có bọt trắng, ngửi có mùi cay của rượu thì không nên dùng nữa. Thời gian và cách bảo quản mật ong rừng nguyên chất Theo dược sĩ trằn Xuân Thuyết, trong mật ong rừng có chất độc gọi là Hydroxy Methyl Furfurol (HMF), thử độ độc hại của HMF trên động vật thấy ở hàm lượng 200mg/kg, HMF có lẽ sẽ thực hiện ong chết, chuột bị biến đổi gen, tăng những người ung thư… Theo các bác sỹ , thời gian bảo quản mật ong nguyên chất nhằm được tối đa là 2 năm ở nhiệt độ dưới 20°C ngay lập tức sau khi thu hoạch để lượng HMF không bị tăng một cách đáng báo động. Vì vậy , nhiều bà nội trợ không nên tiếc của mà dùng mật ong để có thể quá thời hạn trên. để có thể giữ nguyên được mùi thơm và nhiều chất đồ ăn , tốt nhất bạn nên dùng mật ong thu hoạch từ đầu vụ và dùng trong 1 năm. Tầm tháng 4, tháng 5 dương lịch, khi mùa hoa nhãn, hoa vải đầu tiên xuất hiện, các trang trại sẽ tiến hành thu hoạch những đợt mật ong đầu mùa đầu tiên. Suốt vụ hoa sẽ thu hoạch được khoảng 5 -6 lần hoặc một vài hơn tùy thuộc đến lượng hoa một vài hay ít và phụ thuộc lên sự sung mãn của ong thợ. Ngoài ra, lưu ý rằng cách bảo quản mật ong sẽ nguy hại đến tuổi thọ của mật mà bạn đang sử dụng. Bà nội trợ nên bảo quản mật ong trong những chiếc lọ đậy kín, nhằm ở chỗ tối và mát, tránh để lẫn nước lên nếu không muốn mật ong chóng bị lên men.
