Diendanraovataz.net - Diễn đàn rao vặt - Đăng tin mua bán - Quảng cáo miễn phí - Hiệu quả - "Soi" chế độ ăn qua xét nghiệm nước tiểu Chế độ ăn của bạn lành mạnh tới mức nào? Câu giải đáp cụ thể nhất mà bạn nhận được sẽ đại loại là "khá lành mạnh" hay "không thật lành mạnh lắm". Nhưng giờ đây, một xét nghiệm nước tiểu mới đã đem lại câu giải đáp cụ thể hơn và đáng tin cậy cho câu hỏi này. Xét nghiệm phát hiện và đo lường nồng độ của một số chỉ dấu sinh vật học được tạo ra khi các thực phẩm như thịt, trái cây và rau được cơ thể giáng hóa sau lúc ăn. nhiều chỉ dấu này có thể kiểm tra khách quan một người nào đó có chế độ ăn uống lành mạnh - thí dụ, một chế độ ăn nhiều trái cây và rau - hay ko, Isabel Garcia-Perez, một nhà nghiên cứu tại trường Imperial College London, cho biết. Xét nghiệm có thể được thực hiện trong vòng 5 phút. Trong nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đề nghị 19 người theo bốn chế độ ăn khác nhau từ cực kỳ lành mạnh (nhiều trái cây và rau) đến khá là không lành mạnh (với những thực phẩm giàu chất béo và ít trái cây và rau). Mỗi người trong nghiên cứu theo từng chế độ trong bốn chế độ ăn này: Họ ở tại phòng thí nghiệm, trong bốn lần biệt lập, mỗi lần ba ngày, và trong mỗi lần, các nhà nghiên cứu lấy mẫu nước tiểu của đối tượng vào buổi sáng, buổi chiều và buổi tối. Sau ấy, các nhà nghiên cứu đã phân tách mẫu nước đái về các hợp chất hóa học khác nhau được sinh ra lúc cơ thể giáng hóa thức ăn. Một số nhiều hợp chất này chỉ ra rằng một người mới ăn một loại thực phẩm nào ấy, chẳng hạn như thịt đỏ, thịt gà, cá, trái cây hoặc rau. Các hợp chất khác thậm chí còn cho biết khía cạnh hơn về chế độ ăn của một người bằng cách chỉ ra rằng người đó gần đây mới ăn nhiều thực phẩm cụ thể nào đấy, chẳng hạn như nho, trái cây họ cam quýt hoặc các dòng rau lá xanh, theo nghiên cứu được công bốtrên tập san The Lancet Diabetes & Endocrinology. Dựa trên kết quả xét nghiệm, các nhà nghiên cứu đã đề nghị mô hình của các hợp chất trong nước giải cho biết một người nào ấy có chế độ ăn uống lành mạnh gồm nhiều trái cây và rau. Mô hình này có thể được so sánh cùng với mô hình nước đái của bất kỳ người nào, để cung ứng một chỉ báo tức khắc về mức độ ăn uống lành mạnh của một người. Các nhà nghiên cứu cũng đã kiểm thử độ chuẩn xác của xét nghiệm mới bằng cách coi xét mẫu nước giải và thông báo chế độ ăn uống từ 225 đứa ở Anh và 66 người ở Đan Mạch từ một nghiên cứu trước đó. Kết quả họ đã có thể dự báo chuẩn xác chế độ ăn của nhiều người này chỉ dựa trên mẫu nước đái của các đối tượng. Xét nghiệm mới có thể được dùng trong nghiên cứu phê duyệt lề thói ăn uống của người dân. thường ngày, thông tin về chế độ ăn của người dân được sử dụng trong nghiên cứu là tự báo cáo. trái lại, xét nghiệm mới phân phối thông tin là khách quan và chính xác hơn. ngoài ra, xét nghiệm vẫn còn trong giai đoạn ban đầu, và chưa có phiên bản thương nghiệp. Các nhà nghiên cứu đang tiếp tục lớn mạnh xét nghiệm. lúc ấy, nó cũng có thể được sử dụng trong các chương trình giảm cân để theo dõi xem liệu một người nào đấy có tuân thủ chế độ ăn của họ hay không. Cẩm Tú Theo HP cre: dantri.com.vn
