Diendanraovataz.net - Diễn đàn rao vặt - Đăng tin mua bán - Quảng cáo miễn phí - Hiệu quả - Và theo một số chuyên gia, đến 30% nguyên nhân gây đau đầu bởi các loại thực phẩm họ ăn. Những loại thực phẩm nào gây đau đầu, và tại sao? Đối phó với các cơn đau đầu đã đủ khiến bạn tức điên lên, huống chi phải ngồi nhớ lại buổi tối qua, bạn đã ăn cái gì đã gây ra cơn đau đầu. Nhiều người bị đau đầu mãn tính, bao gồm cả những người bị chứng đau nửa đầu, sẽ bị tác động bởi các yếu tố môi trường, chẳng hạn như khói thuốc lá hay nước hoa nặng. Đối với người khác, căng thẳng quá mức hoặc thiếu ngủ là đủ gây đau đầu. Và theo một số chuyên gia, đến 30% nguyên nhân gây đau đầu bởi các loại thực phẩm họ ăn. Những loại thực phẩm nào gây đau đầu, và tại sao? thuc pham dau dau Hãy để phomat yên! Không có bằng chứng chứng minh những loại thực phẩm nào gây đau đầu, và không phải tất cả bệnh nhân đau đầu và đau nửa đầu bị tác động bởi thức ăn. Nhưng thực tế, đối với nhiều người, tránh đau đầu có nghĩa là tránh một số loại thực phẩm. Một trong những tác nhân thực phẩm gây đau đầu lớn nhất là pho mát, đặc biệt là những loại chín (aged cheese). Pho mát chứa một hàm lượng cao một enzyme gọi là tyramine, một acid amin làm tăng huyết áp, có thể dẫn đến những cơn nhức đầu. Tyramine hình thành từ sự phân hủy của protein trong thực phẩm, do đó thực phẩm càng để lâu càng chứa một lượng lớn tyramine. Nhiều thực phẩm chứa tyramine cần tránh bao gồm các sản phẩm chế biến sẵn (các loại xúc xích: salami – xúc xích khô, xúc xích bò và heo rắc thêm tiêu, xúc xích chín…), dưa chua, trái bơ tươi, và hầu hết các loại hạt. Ảnh hưởng nghiêm trọng nhất của tyramine có thể xảy ra trên những người đang dùng thuốc ức chế monoamine oxidase, nhưng nó cũng có khả năng ảnh hưởng đến bất cứ ai. Cảnh giác với rượu vang đỏ Rượu vang đỏ ảnh hưởng tiêu cực đến nổi nhiều người gọi đó là hội chứng “đau đầu do rượu vang đỏ”. Đáp ứng nhạy cảm với rượu vang đỏ không giống như bị nhức đầu sau khi say túy lúy vì uống một hoặc hai chai vang. Đau đầu do rượu vang đỏ thực sự thường xuất hiện chỉ trong vòng vài phút sau khi nhấp một ngụm rượu vang đỏ. Trước đây, người ta đổ lỗi nguyên nhân gây những cơn đau đầu là do sulfite, hợp chất được bổ sung vào rượu để ngăn chặn quá trình lên men hoặc làm chất bảo quản. Trong thập niên tám mươi, Cục Quản lý Thực Dược phẩm Mỹ (FDA) bắt đầu yêu cầu các nhà sản xuất rượu vang phải ghi rõ trên chai rượu vang của họ có rằng có sulfite, vì một phần nhỏ dân số dị ứng với hợp chất này. Rất nhiều người cho rằng dị ứng sulfite là nguyên nhân gây ra đau đầu rượu vang đỏ nổi tiếng. Trong thực tế, dị ứng sulfite rất có khả năng kích hoạt các vấn đề hô hấp hơn đau đầu và ít phổ biến hơn mọi người nghĩ. Ngoài ra, rượu vang trắng thường chứa sulfite nhiều hơn rượu vang đỏ, nhưng rất ít người phàn nàn về đau đầu do rượu vang trắng. Không ai chắc chắn, nhưng một số người nghĩ rằng rượu van đỏ chứa tannin, hình thành nên serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh có liên quan đến đau đầu. Một số nhà khoa học khác bác bỏ lý thuyết tanin và đổ lỗi histamine, được cho rằng hiện diện trong rượu vang đỏ gấp 20-200 lần so với rượu vang trắng. Một số người tin rằng các histamine gây ra một phản ứng miễn dịch và viêm, có thể dẫn đến đau đầu. Hóa chất, một thủ phạm khác Một số phụ gia thực phẩm được biết đến dễ dàng khởi phát đau đầu ở những người nhạy cảm. Giống như các loại kích hoạt khác, các nhà khoa học cũng chưa biết chính xác cơ chế nào nitrat, các chất làm ngọt nhân tạo, bột ngọt, và phẩm màu thực phẩm gây đau đầu. Nhưng họ tin chắc các chất này làm tăng lưu lượng máu đến não. Đau đầu gây ra bởi các chất phụ gia có xu hướng hơi khác với đau đầu mạn tính. Bột ngọt có thể gây cảm giác nóng rát ở mặt, cổ, và ngực, chóng mặt, và khó chịu ở bụng. Thực phẩm chế biến sẵn của bất cứ loại nào, chẳng hạn như phô mai hoặc bữa ăn tối đông lạnh, cũng gây ra các triệu chứng tương tự. Không giống như chứng đau nửa đầu, thường cảm thấy nặng trĩu chỉ có một bên đầu, đau đầu do phụ gia thực phẩm có xu hướng xảy ra ở cả hai bên. Các loại thực phẩm khác đã được biết là gây ra đau đầu bao gồm các sản phẩm từ sữa truyền thống, sô cô la, cá khô hoặc muối, súp đóng hộp, bơ đậu phụng, bánh và kem , bánh mì mới nướng, trái cây sấy khô, chuối chín, đu đủ, và bất kỳ đồ uống có chứa caffeine.
