Diendanraovataz.net - Diễn đàn rao vặt - Đăng tin mua bán - Quảng cáo miễn phí - Hiệu quả - Ở Singapore Salad cá thường được người dân nơi đây ăn vào dịp sinh nhật hoặc là vào đầu năm mới. Mỗi thành phố của salad cá thì đều mang đến một ý nghĩa tốt đẹp. Dựa theo truyền thuyết thì món ăn này có nguồn gốc từ câu chuyện của một cặp vợ chồng gặp nạn ở trong cơn bão, và họ đã sống sót nhà ăn cá trộn giấm. Nhưng có một số ý kiến khác nói rằng, món Yu Sheng là do các ngư dân Quảng Châu, Trung Quốc nghĩ ra. Họ thường thưởng thức thành quả của mình trong sinh nhất và ngày thứ 7 của Tết Nguyên Đán. Khi thức ăn trên được người người nhập nhập cư Trung Quốc mua vé máy bay đi Singapore mang đến. Nó khá là giống với các món Yu Sheng ngày nay. Ban đầu thì nó được bán ở ngoài đường phố với một chút cá sống cùng gừng được thái nhỏ, rau diếp và hành lá. Sau đó thì thực khách sẽ tự gia giảm muối, đường và giấm. Có một số người thì dùng rau diếp để cuộn ngoài miếng các sống. Năm 1964, bốn đầu bếp đã tạo ra một công thức nổi tiếng cho món salad này. Họ được mệnh danh là Tứ đại thiên vương của ẩm thực Singapore. Đó là Lau Yoke Oui, Tham Yui Kai, Hooi Kok Wai và Sin Leong. Đầu bếp Lau và Tham đã qua đời. Ông Sin, 91 tuổi và ông Hooi, 79 tuổi hiện làm việc tại nhà hàng Red Star bên cạnh dòng sông Valley, nơi mà họ cùng gây dựng trong 45 năm qua. Họ đã lựa chọn những nguyên liệu mang ý nghĩa may mắn. Mối khi họ thêm một thành phần vào thì khác hàng vietjet airlines sẽ nhận được một lời chúc tốt đẹp. Cá sống có ý nghĩa "Thịnh vượng trong năm mới", dầu ăn là "Dồi dào của cải", nước sốt mận là "Tình duyên suôn sẻ", hạt tiêu là "Tài lộc và của cải". Cuối cùng, khi những chiếc bánh được đưa vào, bạn có thể hy vọng "Vàng bạc đầy ắp trong gia trang". Chính sự xuất hiện của Yu Sheng trong các bữa tối ngày càng trở nên phổ biến và kích nước của món ăn cũng biến đổi. Có nhiều nguyên liệu được cho thêm vào đó. Vào thế kỷ thứ 1970 khi các loại đũa lớn được dùng trogn việc nấu mỳ đã được dử dụng để thưởng thức món ăn salad quá khổ này. Các thực khách tin rằng, nếu họ càng trộn món salad nhiều thì họ sẽ càng nhận được nhiều may mắn. Vì vậy, Yu Sheng đã có một tên mới là "lo hei" có nghĩa là "món trộn may mắn".
