Diendanraovataz.net - Diễn đàn rao vặt - Đăng tin mua bán - Quảng cáo miễn phí - Hiệu quả - Vào những ngày thời tiết mùa đông se lạnh, các món xào chua cay mặn ngọt sẽ luôn là thực đơn hấp dẫn dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức. Một gợi ý lí tưởng cho các chị em nội trợ với cách nấu ếch xào sả ớt cực ngon cho ngày Tết. Cùng tham khảo công thức dưới đây nhé! Khám phá món ếch xào sả ớt siêu hấp dẫn Nấu ếch xào ớt cực đơn giản - Chuẩn bị Ếch : 600 gram Ớt ngâm : 7 quả Gừng ngâm: 9-10 lát/miếng (Gừng và ớt tươi các bạn rửa sạch để ráo không bỏ vỏ và trộn đều với muối lượng vừa phải và tỏi, để ngâm khoảng 2 ngày) Rau mùi: 50 Hành hoa (Hành lá): 3 cây Nước ớt ngâm: ½ bát cơm Nước sốt Teriyaki: 3 muỗng canh Muối: 3 thìa cà phê, đường: 2 thìa cà phê, rượu trắng: 3 muỗng canh, dầu ăn: 5 muỗng canh. Món mới cho ngày Tết: Cách nấu canh nấm hạt sen Cách nấu ếch xào ớt siêu thơm ngon chi tiết : Ếch xào ớt ngâm có hai cách làm là: xào khô và xào ướt. Về cách xào khô: ếch sau khi đã làm sạch chao qua dầu, sau đó cùng với ớt ngâm và các nguyên liệu khác trộn đều tay. Còn xào ướt: đầu tiên bạn trộn đều với bột gà, sau đó cho thêm 1 ít ớt ngâm và nước ớt ngâm xào đều với nhau, cho nhỏ lửa hầm để ngấm hết các gia vị, cho thêm rau mùi và hành vào. Ếch để cho thật ráo nước, gừng ớt ngâm cắt hạt lựu khoảng 2cm, hành và rau mùi cắt đoạn nhỏ vừa phải. Ướp thịt ếch với 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 2 muỗng canh rượu,2 muỗng canh sốt teriyaki trộn đều để trong 15 phút cho thịt ếch ngấm gia vị. Bắc chảo cho dầu vào và để nóng, cho hỗn hợp thịt ếch đã ướp ngấm hết gia vị vào xào đến khi có mùi thơm từ thịt ếch bốc lên. Xào đến khi thịt ếch đổi dần sang màu trắng. Xào thơm gừng ngâm, ớt ngâm vàhành. Cho hỗn hợp thịt ếch vào xào cùng với nhau. Cho nước ớt ngâm vào đảo thật đều tay. Cuối cùng cho sốt teriyaki vào ngập săm sắp hết phần thịt ếch. Rắc 1 chút muối và đường, đậy nắp chờ trong 10 phút. Cho thêm rau mùi và hành xào cùng với nhau. Cuối cùng cách nấu ếch xào ớt cực hấp dẫn đã hoàn thành, trông thật hấp dẫn và tuyệt vời Cách nấu ếch xào ớt thơm ngon đậm đà Thịt ếch phải mềm ngon, nhưng nếu làm không đúng cách sẽ có mùi khó chịu, bạn có thể thử với 2 mẹo nhỏ sau đây nhé: -Ướp muối và xào lửa to khi cho rượu gạo vào, có thể làm giảm được mùi tanh của ếch. -Cho thêm ớt ngâm và gừng ngâm vào cùng xào to lửa cũng có thể làm giảm được mùi tanh của ếch.
