Chế độ ăn cho bệnh nhân Đái tháo đường khoa học

Thảo luận trong 'Dịch vụ sức khỏe - Y tế' bắt đầu bởi minhly996, 7 Tháng sáu 2018.

  1. minhly996

    minhly996 Member Thành viên

    Bài viết:
    71
    Đã được thích:
    0
    Diendanraovataz.net - Diễn đàn rao vặt - Đăng tin mua bán - Quảng cáo miễn phí - Hiệu quả - chế độ ăn tiểu đường mà các nhà nghiên cứu liệt kê dành cho người mắc Bệnh tiểu đường. Cùng với nhịp sống hiện đại hiện tại thì Tiểu đường không còn là bệnh hiếm gặp luôn bệnh của “người giàu” như trước đây nữa, Đái tháo đường có khả năng gặp được ở bất cứ người nào ngay cả nông thôn, hoặc hầu hết những trường hợp, Tiểu đường có khả năng ngăn ngừa được với một số chuyển biến thói quen lành mạnh.
    Chế độ ăn uống cho người Bệnh tiểu đường chứa carbohydrat

    Carbohydrate (chất bột, đường) có liên quan lớn nhất tới lượng đường (glucose) trong máu, ngoại trừ carbohydrate là chất xơ khó tiêu hóa, chả hạn như vỏ ngoài của gạo lứt thì sẽ không làm tăng đường huyết ngay sau bữa ăn. Mức tiêu thụ tối thiểu được khuyến cáo của người bệnh là 130g carbohydrate tương ứng với 45 – 65% luôn lượng hằng ngày. Carbohydrate được chia thành 2 loại:
    Carbohydrate phức tạp: có chỉ số đường huyết thực phẩm (GI) thấp hoặc trung bình, bao gồm: các loại rau, trái cây, ngũ cốc và đậu. Trong đó ngũ cốc nguyên hạt tốt hơn so với mì ống, bánh mì trắng, khoai Tây thường xuyên gạo trắng; gạo lứt tốt hơn so với gạo trắng. Người bệnh nên sử dụng tối thiểu là 20 – 38 gam chất xơ hàng ngày (có thể lên đến 50 gram/ngày) từ các loại thực phẩm này.
    [​IMG]
    Carbohydrate đơn giản: có trong đường mía (sucrose), đường trái cây (fructose), sữa và pho mát (đường lactose) làm tăng nồng độ glucose máu một cách chóng vánh. Thực phẩm nhóm này năng có GI cao trên 70.
    Người Đái tháo đường nên hạn chế thực phẩm có chỉ số GI cao, và ăn nhiều hơn thực phẩm có GI thấp. Tuy nhiên, trong chế độ ăn uống cho người Tiểu đường mỗi ngày vẫn nên có sự tính toán hợp lý để cân bằng các thành phần dinh dưỡng.
    Chế độ ăn uống cho người Bệnh tiểu đường chứa đạm

    Một chế độ dinh dưỡng phù hợp, đầy đủ dưỡng chất sẽ làm cho người Tiểu đường có được sức khỏe tốt
    Nhìn chung, người Đái tháo đường nên cung cấp 12 – 20% từ protein trên tổng số calo hàng ngày, người bị tiền Tiểu đường hoặc Đái tháo đường typ2 cần tăng tỷ lệ protein lên 20 – 30%. Ngược lại, đối với người có biến chứng thận nên tiêu thụ protein ít hơn (khoảng 10%).
    Nguồn protein từ cá, hạt đậu (đậu nành, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ…), sữa ít béo và thịt gia cầm bỏ da sẽ tốt hơn so với protein từ thịt đỏ (thịt bò, thịt lợn).
    ngược lại, bệnh nhân Bệnh tiểu đường có biến chứng thận nên giảm lượng tiêu thụ protein để giảm gánh nặng cho thận. Cá, các loại đậu (đậu nành, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ…), sữa ít béo và thịt gia cầm bỏ da là một số nguồn protein tốt cho người Tiểu đường hơn so với protein từ thịt đỏ (thịt bò, thịt lợn). Chế độ ăn uống cho người Bệnh tiểu đường
    Chế độ ăn uống cho người Tiểu đường chứa chất béo

    Chất béo có thể tác động tốt nhưng không tốt, tùy thuộc vào cấu trúc hóa học và nguồn gốc của chúng. Theo đó những axit béo chưa bão hòa rất tốt cho bệnh tim mạch, còn chất béo bão hòa và chất béo trans lại có tác dụng quay trở lại lại.
    Sau đây là một vài hướng dẫn về thành phần chất béo trong chế độ ăn uống cho người Tiểu đường và tim mạch:
    Tổng số chất béo từ tất cả các nguồn chất béo nên là 25 – 35% tổng số calo hàng ngày. Mỗi gram chất béo cho dù là dầu luôn mỡ đều chứa 9 calo, mỗi muỗng cà phê bơ, dầu chứa 5 gram chất béo.
    Nên ưu tiên chọn lựa chất béo gồm: Axit béo không bão hòa đơn (trong dầu ô liu, dầu hạt cải, dầu đậu phộng, các loại hạt và bơ) và axit béo không bão hòa đa omega-3 (trong cá, sò ốc, hạt lanh, quả óc chó).
    Axit béo không bão hòa đa Omega-6 (trong ngô, hạt hướng dương, dầu đậu nành và những loại hạt) là sự chọn lọc thứ hai cho chất béo, chiếm 5 – 10% tổng số calo.
    Hạn chế chất béo bão hòa (trong các sản phẩm động vật, bao gồm thịt, các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo, dầu dừa, dầu cọ) đến dưới 7% tổng số calo mỗi ngày. Chế độ ăn uống cho người Bệnh tiểu đường
    Hạn chế chất béo trans (bơ thực vật, đồ nướng, đồ ăn vặt và đồ chiên) đến dưới 1% tổng số calo.
    Chế độ ăn cho người Tiểu đường hạn chế muối

    Người thông thường không nên tiêu thụ nhiều hơn 300 mg cholesterol hàng ngày, còn một số người có cholesterol máu cao nhưng bị bệnh tim mạch thì không quá 200 mg. Một số ví dụ về lượng cholesterol có trong thực phẩm: 1 lòng đỏ trứng = 210mg; 1 lạng tôm = 195; 1 lạng gan có chứa khoảng 564 mg cholesterol.
    Người Đái tháo đường có biến chứng thận nên giảm bớt lượng natri (muối) ít hơn 1.500 mg/ngày. Do đó, họ nên né tiêu thụ các thực phẩm chế biến sẵn hoặc đồ muối như dưa, cà và thuyên giảm muối sử dụng cho mỗi món ăn.
    Chế độ ăn cho người Đái tháo đường chứa Vitamin
    Hiệp hội Bệnh tiểu đường Mỹ đã khuyến cáo người Đái tháo đường không nên sử dụng thường các chất bổ sung vitamin, ngoại trừ một số người có biểu lộ thiếu hụt vitamin. Chẳng hạn như người đang điều trị bằng mettformin (Gluco phage) có nguy cơ thiếu hụt vitamin B12 do hoạt chất này có thể cản trở hấp thu vitamin B12.
    một số chất cấp thiết cho người Tiểu đường

    Canxi: có điều kiện khiến làm giảm nguy cơ loãng xương tại người Tiểu đường lớn tuổi, đặc biệt là những người ít sử dụng các sản phẩm từ sữa.
     
    Cùng đọc NỘI QUY DIỄN ĐÀN và ý thức thực hiện cùng BQT xây dựng cộng đồng thêm vững mạnh bạn nhé
    ***** Xin đừng Spam vì một diễn đàn trong sạch *****
Địa chỉ thu mua do cu ho chi minh uy tín, Official Premium Account Reseller Premiumkeystore.com Easily, Instant delivery & Trusted.

Chia sẻ trang này