Chả Ốc Chiên

Thảo luận trong 'Các rao vặt khác' bắt đầu bởi smweb2013, 10 Tháng mười 2017.

  1. smweb2013

    smweb2013 Member Thành viên Bị Cảnh Cáo

    Bài viết:
    31
    Đã được thích:
    0
    Diendanraovataz.net - Diễn đàn rao vặt - Đăng tin mua bán - Quảng cáo miễn phí - Hiệu quả -
    [​IMG]

    Chả Ốc Chiên


    Chả ốc là sự kết hợp tuyệt vời từ vị ngọt của giò, mềm mịn của nạc dăm và độ giòn sần sật của ốc. Nghe có vẻ cầu kì nhưng khi bắt tay vào làm lại rất đơn giản, chấm kèm nước mắm gừng ngọt thơm làm nên một hương vị quyến rũ không lẫn vào đâu.

    NGUYÊN LIỆU:
    • Thịt ốc bươu 150g
    • Giò sống 100g
    • Nạc dăm xay 30g
    • Nấm mèo băm nhỏ 3M
    • Lòng trắng trứng 1quả
    • Hành tím băm, tiêu xanh đập giập, tỏi ớt băm
    • Gừng non băm nhỏ
    • Lá chanh băm nhỏ
    • Đường, nước mắm, dầu ăn
    • Bột Chiên Giòn
    1. SƠ CHẾ:

    – Thịt ốc cắt nhỏ, ướp 1/2M tiêu xanh.

    – Trộn đều giò sống, nạc dăm, thịt ốc với 1m gừng băm, 1m hành tím băm, 1/2m lá chanh băm nhỏ, ½ lòng trắng trứng và 1M Aji-Quick® Bột Chiên Giòn, quết dai, giữ trong tủ mát 15 phút.

    2. THỰC HIỆN:

    – Pha nước mắm gừng: 3M nước đun sôi để nguội, 1M nước mắm, 1/2M nước cốt chanh, 1M đường, khuấy cho tan đường, rồi thêm gừng tỏi ớt băm tuỳ thích.

    – Pha bột chiên giòn theo tỉ lệ trên bao bì, khuấy tan đều.

    – Tạo hình: lấy chả ốc ra khỏi tủ lạnh, vo viên cỡ trái tắc, ấn hơi dẹp, tẩm qua một lớp bột Aji-Quick® Bột Chiên Giòn khô, rồi nhúng viên chả ốc vào Aji-quick® Bột Chiên Giòn đã pha, cho vào dầu nóng, chiênchín vàng, vớt ra giấy thấm dầu.

    3. CÁCH DÙNG:

    – Trình bày chả ốc, ăn kèm rau răm, nước mắm gừng.

    [​IMG]

    – Trộn ít Aji-Quick® Bột Chiên Giòn vào chả ốc giúp tạo vị và tăng độ kết dính.

    – Chiên chả vừa chín vàng để chả không bị khô.
     
    Cùng đọc NỘI QUY DIỄN ĐÀN và ý thức thực hiện cùng BQT xây dựng cộng đồng thêm vững mạnh bạn nhé
    ***** Xin đừng Spam vì một diễn đàn trong sạch *****
Địa chỉ thu mua do cu ho chi minh uy tín, Official Premium Account Reseller Premiumkeystore.com Easily, Instant delivery & Trusted.

Chia sẻ trang này