Cách làm món Cá thác lác bọc củ quả chiên

Thảo luận trong 'Các rao vặt khác' bắt đầu bởi thanhtrang151091, 22 Tháng tám 2020.

  1. thanhtrang151091

    thanhtrang151091 Member Thành viên

    Bài viết:
    65
    Đã được thích:
    0
    Diendanraovataz.net - Diễn đàn rao vặt - Đăng tin mua bán - Quảng cáo miễn phí - Hiệu quả - Cá thác lác với cách hô biến dễ gây nghiện: bọc với nhiều loại rau củ quả, điểm xuyết mùi thơm của lá chúc, chấm cùng với sốt mayonnaise beo béo thật hấp dẫn. Làm ngay nhé.
    >>Xem thêm: món ăn đơn giản

    [​IMG]

    NGUYÊN LIỆU
    • Cá thác lác nạo: 150g
    • Giò sống: 80g
    • Lá chanh bắc/lá chúc băm nhỏ: 1/2m
    • Ớt sừng cắt nhỏ: 1/2M
    • Bắp non (trái nhỏ): 50g
    • Cà rốt: 50g
    • Bông cải xanh: 50g
    • Bột xù: 1M
    • Gia vị: tương ớt, dầu ăn
    • Sốt mayonnaise
    • Bột chiên giòn
    Lưu ý: M: muỗng canh - m: muỗng cafe

    1. SƠ CHẾ:
    – Cà rốt cắt que. Bông cải xanh tách miếng vừa ăn.

    – Luộc chín bắp non, cà rốt và bông cải xanh, vớt ra ngâm vào đá lạnh, để ráo.

    2. THỰC HIỆN:
    – Trộn chả: gồm giò sống, cá thác lác nạo, lá chanh băm và ớt sừng cắt nhỏ, thêm 1M bột chiên giòn khô và 1M bột xù, trộn đều.

    – Tạo hình: Lấy 1 ít chả bọc đầu to của củ quả, xếp vào đĩa rồi mang hấp vừa chín trong lò vi sóng, để nguội.

    – Chiên: Lấy ra 2M bột chiên giòn để riêng rồi pha phần bột còn lại với nước thành hỗn hợp sánh sệt. Đun nóng dầu, áo chả qua 1 lớp bột chiên giòn khô, sau đó nhúng vào hỗn hợp bột ướt rồi thả vào chảo dầu chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

    – Pha sốt chấm: Pha sốt mayonnaise và tương ớt theo tỉ lệ 2:1.

    3. CÁCH DÙNG:
    – Cắt dọc chả làm đôi, xếp ra đĩa, khi ăn chấm kèm với sốt mayonnaise pha.
     
    Chỉnh sửa cuối: 30 Tháng tám 2020
    Cùng đọc NỘI QUY DIỄN ĐÀN và ý thức thực hiện cùng BQT xây dựng cộng đồng thêm vững mạnh bạn nhé
    ***** Xin đừng Spam vì một diễn đàn trong sạch *****
Địa chỉ thu mua do cu ho chi minh uy tín, Official Premium Account Reseller Premiumkeystore.com Easily, Instant delivery & Trusted.

Chia sẻ trang này