Diendanraovataz.net - Diễn đàn rao vặt - Đăng tin mua bán - Quảng cáo miễn phí - Hiệu quả - Bẫy ‘thập diện mai phục’ ngày nay, phổ thông nhà hàng làm 1 thực đơn chi tiết và rất nhiều, phục vụ mọi nhu cầu của thực khách. Trong đấy, họ phân ra những loại đồ ăn dành cho người ăn kiêng, ăn chay, kiêng ngọt, kiêng dầu mỡ… Dù thực khách đang trong chế độ ăn nào, bạn vẫn chẳng thể “thoát” khỏi ma trận đồ ăn của shop và buộc lòng rút hà bao. Bẫy “tiền lẻ” những món ăn thường sở hữu giá lẻ, tạo cảm giác cho thực khách thấy phải chăng hơn. Ví dụ, thay vì bán món súp giá 10 đô la, họ sẽ bán thành 9,7 đô la Mỹ. không những thế, khi trả tiền khách sẽ đưa tiền chẵn, và nhà hàng sẽ trả lại tiền lẻ. Thỉnh thoảng, số tiền lẻ này có trị giá tốt nên phổ biến người ko lấy. Đối có một vài hóa đơn, số tiền này ko sở hữu giá trị. Nhưng đối có nhà hàng có lượng người ăn rộng rãi, số tiền lẻ này ví như cộng lại không phải nhỏ chút nào. Bẫy “âm nhạc” các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, sử dụng âm nhạc hợp lý sẽ khiến thực khách ăn rộng rãi hơn là ko sử dụng. Những cái nhạc khác nhau cũng ảnh hưởng trực tiếp đến số lượng ăn phổ quát, ít của khách. Nhạc cổ điển, giao hưởng làm thực khách ăn phổ quát hơn 10% so có thường ngày. Lúc muốn bán phổ thông rượu nho, nhà hàng thường bật nhạc Pháp. Bẫy “thực đơn như ma trận” Chuyên gia lĩnh vực nhà hàng Aaron Allen cho biết đã qua rồi loại thời menu dày như một cuốn tiểu thuyết. Điểm trừ của menu kiểu này là quá nhiều đồ ăn, khiến cho thực khách bị “loạn” và không biết gọi món gì. Tuy nhiên, họ sẽ nghi ngờ nhà hàng không thể khiến cho ngon cùng lúc quá phổ thông món trong thực đơn. bây giờ, rộng rãi nhà hàng thường với menu cô đọng, và chỉ in trên một tờ giấy. Bẫy ‘mật ngọt chết ruồi’ Khách rất thích ăn trong các nhà hàng mà thái độ chuyên dụng cho của nhân viện thân thiện, lễ phép và nồng hậu. Đây là điểm cộng khiến cho họ sẽ luôn muốn quay lại. Theo phổ biến chuyên gia về nhà hàng, đây chính là bẫy “mật ngọt chết ruồi”. Bẫy ‘luôn tạo ra sự khác biệt’ phổ thông nhà hàng đã tự “sáng tạo” cho mình các giai thoại để khiến nên sự khác biệt với đối thủ khác. Ví dụ trong cộng 10 quán cà phê y sì nhau, ví như một quán nào đấy lăng xê rằng họ với đầu bếp chuyên làm món bánh ngọt gia truyền, chắc chắn nơi này sẽ thu hút nhiều thực khách hơn. Vì mọi người tin rằng, đến đây họ sẽ được ăn những dòng bánh độc, lạ mà nơi khác ko với dù thực tế, chất lượng của những cửa hàng bánh đều như nhau, dù là gia truyền hay thất truyền.
