Diendanraovataz.net - Diễn đàn rao vặt - Đăng tin mua bán - Quảng cáo miễn phí - Hiệu quả - Bếp hồng ngoại là gì? Bếp hồng ngoại thực ra là một loại bếp cải tiến của bếp điện mayso, chính vì tên gọi khác nên nhiều người tiêu dùng vẫn đặt câu hỏi Bếp hồng ngoại là gì và thường nghĩ bếp hồng ngoại là một loại bếp hiện đại và xa lạ với tiêu dùng. Do được thiết kế tinh xảo và hiện đại hơn bếp điện của những thập niên trước , nên bếp hồng ngoại có những ưu điểm vượt trội. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại cũng tương tự như bếp từ, bếp điện từ với dây may-so của những thập niên trước, nhưng ngày nay bếp hồng ngoại được thiết kế tinh xảo, hiện đại hơn và mang lại hiệu quả sử dụng cũng như tính an toàn cao hơn. Bếp hồng ngoại sinh nhiệt bằng bức xạ ánh sáng từ những bóng đèn halogen được đặt dưới một tấm kính chịu nhiệt (giống như nhiệt lượng bức xạ của mặt trời tạo ra sức nóng). Những bóng đèn halogen phát ra nhiệt độ cao hơn bóng đèn quang bình thường rất nhiều , thường là 250-600°C , đủ nấu chín thực phẩm. Bóng đèn halogen có cấu tạo liên tục tái tạo dây tóc vonfram, do đó tuổi thọ của bóng đèn kéo dài hơn rất nhiều so với bóng đèn thông thường. Bếp hồng ngoại được cấu tạo bởi rất nhiều bóng đèn halogen nên có sự cộng hưởng nhiệt rất lớn, vì vậy việc nấu nướng trở nên rất nhanh chóng. Khi bật bếp, nhiệt phát ra từ bóng halogen bắt đầu làm nóng mặt kính ,sau đó sẽ truyền nhiệt đến các dụng cụ nấu, làm chín đồ ăn . Các dòng bếp hiện đại thường sử dụng mặt kính Schott Ceran hoặc bằng kính ceramic chịu nhiệt siêu bền. Mặt kính được cấu tạo bởi chất liệu thủy tinh hữu cơ được tích hợp nhiều thấu kính hội tụ với mục đích truyền thẳng năng lượng vào đáy nồi theo phương vuông góc với mặt bếp. Chính vì vậy nên nhiệt lượng thất thoát ra bên ngoài rất ít, tiết kiệm điện năng tối đa mà không gây ra hơi nóng khi đun nấu. Tuy nhiên, sau khi nấu nướng mặt kính vẫn còn nóng nên cần chú ý, nếu chạm vào vùng nấu rất dễ bị bỏng. Bếp hồng ngoại có một ưu điểm lớn đó là dễ sử dụng, không kén xoong nồi, vì vậy, khi chuyển từ bếp ga sang bếp hồng ngoại, khách hàng có thể tận dụng hết tất cả các xoong nồi cũ của gia đình như thủy tinh, sành , sứ...Bếp hồng ngoại không tạo ra phản ứng đốt cháy Oxi nên khi nấu nướng sẽ giữ cho xoong nồi luôn sáng như mới và không tạo ra khí Carbonic giúp bảo vệ môi trường. Các loại bếp hồng ngoại cao cấp nhất hiện nay thường thiết kế bảng điểu khiển cảm ứng điện tử, vừa dễ sử dụng, vừa an toàn , kiểu dáng lại sang trọng. Một số loại bếp còn fix sẵn nhiệt độ cho người dùng với các chế độ : xào , rán, ninh, nấu... Các loại bếp hiện đại có thiết kế với 2 vòng nhiệt :vòng nhỏ và vòng to với kích thước khác nhau để phục vụ đun nấu cho những loại xoong nồi kích cỡ đa dạng của các gia đình. Một số dòng bếp có thiết kế 2~3 vòng nhiệt mà người dùng nên tham khảo là bếp hồng ngoại Bosch , bếp hồng ngoại Chefs, bếp hồng ngoại Malmo,... Bếp hồng ngoại cũng rất tiết kiệm năng lượng. Bếp hồng ngoại nấu nhanh hơn bếp gas 50% và tiết kiệm đến 75% tiêu thụ năng lượng. Nhưng xét về hiệu quả năng lượng thì bếp hồng ngoại hiệu suất chậm hơn bếp từ, chính vì vậy, để khắc phục điều này các nhà sản xuất đã cho ra đời 1 loại bếp mới là bếp kết hợp điện từ. Bếp điện từ ngoài 1 vùng nấu bếp hồng ngoại còn được kết hợp thêm 1 vùng nấu từ. Bên bếp từ với đặc điểm cấu tạo khác biệt giúp hiệu suất đun nấu cao hơn mà vẫn phù hợp với phong cách nấu ăn của châu Á như các mòn xào, chiên, ninh , hầm.... Quý khách có thể tham khảo thêm dòng bếp điện từ qua chuyên mục Tư vấn bếp điện từ.
